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【スタミナの代名詞】ニンニクの栄養

こんにちは🌤hamham(@hamhamhaamm)です!

今日はニンニクの栄養についてさらっと解説します。

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ニンニクの栄養

アリシン

独特の匂い成分

殺菌作用

腸内の悪玉菌を殺菌する効果

食中毒菌にも効果を発揮

疲労回復効果

ビタミンB1と同様の効果があり、糖質や乳酸の代謝を助ける

解毒効果

肝臓の解毒機能を高めるデトックス効果

血液サラサラ効果

心疾患予防

免疫力向上

抗酸化作用

その他成分

アリイン、スコルジンなど

アリシンと同様の効果がある

食べ過ぎには注意

殺菌効果により下痢になりやすい

対応策

・生のニンニクには殺菌効果が豊富なため、加熱したニンニクで少しずつ食べる

・発酵食品を食べて善玉菌を増やす

 

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